岩魚の唐揚げ

twilight

2010年06月26日 12:10

6月某日


餌釣りですが 二度ほど こんなのを釣りに行ってきました



通称「オショロコマ」カラフトイワナです

 

釣果としては 2回共 40匹前後釣って終了 (エサが無くなっちゃうのだ)


釣魚としては 人気のない魚ですが・・


体色が 綺麗なので 僕は 好きなサカナです (引かないけどね )

さて 


二度目の釣行の際


あんまりにも・・


まるまるしてるんで・・


何十年か振りに 6匹ほど持ってきてみました







早速 ビールのツマミとして唐揚げにしてみます


以前にも書きましたが・・


オショロの場合 カリカリに揚げるのがコツです



・・・・って いくらなんでも揚げすぎ???

すいません  素人料理なもんで


でも サケのツマミとしては・・・


なかなか これが あなどれない奴で・・・


つい 麦酒 もう一本なんてね  へへへ 






 まあ お店で食べると・・


こうなるんだけどね    にゃはは 
 





                                             では
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